Een praktijkverhaal van Koninklijke Horeca Nederland Topdrukte was het deze zomer bij nagenoeg alle horeca ondernemingen. Vooral op de zonovergoten terrassen waren nauwelijks nog plekken te vinden. Maar deze hectiek heerst eigenlijk altijd in deze branche. Daardoor zal een ledenorganisatie zoals Koninklijke Horeca Nederland niet zomaar tijd krijgen van een nieuw of bestaand lid. Toch slagen ze er in om zo’n twee derde van de horecabedrijven in Nederland te vertegenwoordigen. Hoe ze dat doen, lees je hier.